Literatur:
Bücher:
- Claudio del Principe: a casa, at verlag
- Lutz Geissler: BROT BACKEN in Perfektion mit Sauerteig, Becker Joest Volk Verlag
Links:
- Marcel Paa: https://marcelpaa.com
- Lutz Geissler: https://www.ploetzblog.de
- Sauerteigbibliothek: https://www.sourdoughinstitute.com
- Gluten Morgen (Spanisch und Englisch): https://www.glutenmorgentv.com